Siden vår forrige store test, da Wilfa bare hadde to modeller, har tilbudet eksplodert og omfatter nå åtte modeller, hvor vi også har testet deres 10-liters XXL-modell.

Tilbehøret som følger med, er en pizzaform, hvordan man nå skal kunne lage pizza i en airfryer. Det finnes det bedre apparater for. Vi hadde foretrukket et gitter for å lage mat i flere lag, som de hadde med Crispier 5.5-modellen. Et feiltrykk i instruksjonsboken gjør at de mest nødvendige knappene dessverre ikke forklares, noe som gjør det litt vanskelig. Man får heller ikke med noen oppskrifter eller tips.

Konstruksjon og vedlikehold

Som de andre apparatene i testen er Wilfa Dual Zone en stor sak som krever sin plass på kjøkkenbenken. Den har også luftinntaket på toppen slik at man anbefaler å ikke legge noen ting oppå, noe som gjør det ytterligere vanskelig om man har dårlig med plass. Wilfas airfryer er av typen med en eneste stor kurv, der man setter i en sidedeler for å bruke den som to mindre kurver. Det er et eneste stort stekegitter som medfører at luft kan smitte mellom avdelingene. Dermed er det vanskelig å ha altfor stor forskjell i temperaturen mellom dem.

Det eneste som sies om rengjøring i instruksjonsboken, er at man før første gangs bruk må vaske kurven. Ingenting nevnes om den tåler oppvaskmaskin, noe som er problematisk for en ovn hvor ting kommer til å brenne seg fast. Da alt er av metall og robust plast, ser vi ingen problemer så vi kjørte den på standardprogrammet, og det gikk bra. Det sies merkelig nok ikke et ord om at man bør rengjøre varmeelementet iblant.

Håndtering

Wilfa Dual Zone har et stort touch-panel i fronten hvor man kan justere tid og temperatur individuelt for venstre og høyre kurv. Om man lykkes med å finne ut hvordan, kan man også kopiere programmet mellom kurvene og velge synkronisering for at de skal bli ferdige samtidig. I tillegg finnes åtte hurtigprogrammer for pommes frites, kylling, biff, pizza, fisk, reker, varmeholdning og tørking. I den siste modusen kan man benytte lav temperatur og betydelig lengre tid enn man kan velge manuelt. Skal man lage andre matvarer må man google, da det mangler tips i instruksjonene. Noe som gjør oss skikkelig irriterte, er at det ikke er mulig å slå av forvarmingen, slik at man alltid må stå og vente på at den skal komme opp i temperatur. Sløseri med vår tid!

Matlaging

Standardinnstillingen er 200 grader i 15 minutter som føles rimelig. Oppvarmingen tar ulik tid for de to kurvene, og de avviker hele 30–40 grader på sin vei mot 180 grader. Etter 4 minutter mener Wilfa Dual Zone at begge har nådd 180 grader, men i virkeligheten er den ene på 128 grader og den andre på 145. Den ene kurven når i virkeligheten 180 grader etter 5 minutter, og holder temperaturen bra. Den andre kurven planer ut etter 6 minutter på 170 grader, og holder seg så på det nivået. Det kan imidlertid være slik at vi har fått et mandagseksemplar, da viften i den kurven også støyet betydelig mer enn den andre. Vanligvis skal man være skeptisk til hurtigprogrammene og tenke litt selv. Da fikk vi imidlertid et utmerket resultat med alt fra spareribs til fish and chips.

Konklusjon

Wilfa Dual Zone har ingen finesser som stikker seg ut i mengden, men gjør mer eller mindre den jobben man forventer seg. Derimot blir vi bekymret da skjermen ikke viser den riktige temperaturen, og det skiller betydelig mellom kurvene ved oppvarmingen. Har man litt kontroll, går det imidlertid ofte bra, men det skal ikke være nødvendig med en såpass påkostet airfryer. Vi undrer oss også over hvorfor Wilfa ikke synes at vi skal kunne gjøre airfryeren skikkelig ren?

Også i denne testen: