Cosori er et amerikansk merke som i hjemlandet har et bredt sortiment av kjøkkenapparater, selv om airfryers er deres spesialitet. Det er også de som primært selges i Norden, selv om sortimentet konsentreres rundt bestselgende modeller. Dual Blaze er mest populær og anbefales ofte i airfryer-forum på nettet. Man får med en grillrist med spyd. Dessuten er kokeboken dårlig oversatt til de nordiske språkene med 20 (veldig amerikanske) oppskrifter, som ”frokostpizza”. Flere finner man på nettsiden. Man kan også kjøpe en tilbehørspakke med bakeform, pizzapanne, grillrist med spyd, tiningsrist, silikonmatte og muffinsformer.

Konstruksjon og vedlikehold

Dual Blaze er en av de større apparatene i testen, men har også tilsvarende stor kapasitet. Finishen med mattsort plast er ikke direkte luksuriøs, men får på den andre siden ikke synlige fettflekker like lett som de blanke. I likhet med OBH Nordica og Xiaomi har den ingen kurv, men bare en rist i bunnen av bollen. En dårligere løsning etter vår mening, da man ikke bare kan tippe over innholdet på et serveringsfat uten å få med den væsken som kan ha samlet seg på bunnen. Risten er imidlertid bedre konstruert enn OBH Nordicas, da den ikke hindrer luftgjennomstrømningen på midten.

Det som har gitt Dual Blaze sitt navn, er at den også har et varmeelement i bunnen av apparatet, noe som sies å gi en mer effektiv tilbereding. Hvordan er litt uklart, da luftstrømmen jo aldri passerer under bollen. Rengjøringen av det, og det eksponerte elementet, anbefales å utføres med en fuktet klut. Noe som ifølge vår erfaring ikke holder. Den daglige rengjøringen er imidlertid enkel, da instruksjonene direkte anbefaler at man kjører bollen og risten i oppvaskmaskinen.

Håndtering

Cosori har også et panel med touchknapper, men det er rettet oppover, noe som gjør det vanskelig for barn å se det. Panelet har bare seks hurtigprogrammer: kylling, biff, skalldyr, grønnsaker, pommes frites og tining. Kyllingprogrammet mistenker vi er kyllingben, og ”frozen” antar vi er tining, men varmen er altfor høy for dette. Men den har også seks tilberedningsmåter: air fry, hold varmt, varm, bake, grille og steke. De to siste har identisk temperatur og tid, så forskjellen er uklar. Mange av celsius-temperaturene er merkelige for oss, da de helt klart bare er oversatt fra amerikanernes Fahrenheit.

Heldigvis finnes appen som man må huske på heter VeSync i stedet for Cosori. Derfra kan man manuelt stille inn tid og temperatur eller benytte hurtigprogrammene. Men man får også adgang til mange flere oppskrifter enn i kokeboken. De er imidlertid på engelsk, og føles ikke spesielt nordiske. Vi kjenner ingen som spiser frittata til frokost, og ingen vet hva chicken parmesan er. Det føles som om det er mye å gjøre med tilpasning til forskjellige land. Mest irriterende er det imidlertid at man ikke kan starte airfryeren fra appen, noe som delvis tar bort poenget. Appen henviser til en eller annen amerikansk sikkerhetsstandard som naturligvis ikke gjelder i EU.

Matlaging

Standardinnstillingen for airfrying er 180 grader i 10 minutter, som er en bra start. Det tar den 3:10 minutter å oppnå 180 grader, og pendlet så bare noen få grader opp og ned. Med andre ord er det en effektiv og eksakt airfryer, noe som jo faktisk er det aller viktigste. Det er i stedet hurtigprogrammene som er så som så. Pommes frites-programmet er for varmt og langt, og det resulterte i brente poteter. Bacon og egg, som vi stilte inn manuelt etter erfaring, ble derimot helt utmerket. Og det er deilig å kunne følge hvor langt den har kommet i matlagingen med appen fra sofaen.

Konklusjon

Cosori Dual Blaze er en velbygd og pålitelig airfryer som man med litt erfaring vil få utmerkede resultater med hver gang. Det er hyggelig at de leverer med en kokebok og grillrist med spyd. Derimot er oppskriftene veldig amerikanske, og hurtigprogrammene skal man ikke stole altfor mye på. Appen benyttet vi derfor mest til manuelle innstillinger og for  å følge med hvor langt matlagingen var kommet. Men hvorfor i all verden får vi ikke startet tilberedningen med appen?

Også i denne testen: