Det er ikke bare av sosiale grunner mange liker å gå på kafé. Kaffen er jo også så sykt mye bedre enn den man lager selv hjemme! Men det behøver slettes ikke være sånn.

En vanlig kaffetrakter har sine fordeler, blant annet ved at kaffen er mye billigere enn den man kjøper i kopp hos den lokale baristaen. Ikke minst kan man lett trakte en hel kanne om gangen, som er fint når man har gjester på besøk.

Men den trofaste Moccamasteren er ikke nødvendigvis det mest praktiske når du er den eneste i husholdningen som har lyst på en kopp kaffe, og spesielt ikke om du har sære krav. For mens du godt kan få noe americano-lignende (lungo) ut av trakteren med riktige råvarer, kan du jo prøve deg på en espresso, cappuccino eller flat white. La oss bare si du har oddsen imot deg…

Med en kaffemaskin, også kjent som espressomaskin, kan du kjøpe dine favorittbønner hele, helle dem oppi, og maskinen gjør resten for deg. Ut kommer fantastisk, nybrygget kaffe! Mange kaffemaskiner godtar dessuten både hele bønner og filtermalt kaffe, som legger hele kaffeverdenen for dine føtter.

Fem smarte kaffemaskiner

Hvilket bringer oss til de avanserte kaffemaskinene vi har for hånden. Siden vi er et teknologimagasin og ikke først og fremst et sted for gastronomi og gourmet, har vi satt som krav at de skal være smarte. I dette tilfellet betyr det at de kan styres med en app, og at det gir flere muligheter og økt brukervennlighet, i forhold til det å bruke knapper og brytere på selve maskinen.

Smartfunksjonene har i seg selv faktisk definert prisklassen vi nå befinner oss i, for det å finne en smart kaffemaskin under 15.000 kroner viste seg å være nesten umulig …

Bluetooth eller wi-fi

Noen kaffemaskiner bruker Bluetooth, andre wi-fi, når de skal kommunisere med mobilen. Det er også stor forskjell på brukervennligheten, for slettes ikke alle produkter er like intuitive. Verken med appen, eller i hvordan de er bygd opp.

Noen har berøringsskjerm, andre opereres med fysiske knapper og hjul ved siden av skjermen. Enkelte har ikke skjerm i det hele tatt, men mangler bare punktskrift for å lure oss til å tro at de er laget av og for synshemmede.

Testkriterier

I denne testen ønsker vi å finne den kaffemaskinen som best kombinerer funksjoner med god brukervennlighet. Hvor mange typer kaffe kan den lage? Hvor lett er det å lage seg en cappuccino? At kaffen blir god, tar vi som en selvfølge, men vi har selvsagt også smakt.

Kan man lagre ulike innstillinger for ulike brukere? Kjekt hvis flere av husstandens medlemmer liker samme kaffe, men foretrekker ulik styrke og mengde. Og hvis man får gjester, kan man brygge en hel kaffekanne om gangen?

Og apropos gjester, består maskinen “gjestetesten”, hvor en gjest kan gå bort og trakte seg en kopp kaffe, uten å måtte læres opp av verten? En kaffemaskin skal ikke stå i veien for nytelsen av en god kopp nytraktet kaffe. Og appen må løfte opplevelsen, ikke bidra til økt hodebry.

Kaffemaskiner: Slik testet vi

For anledningen har vi kjøpt inn noen av våre favorittbønner (Lavazza Espresso Barista Gran Crema espressobønner), med litt over middels intensitet og som gir en kremet og god espresso. Disse er også ideelle for det meste annet, som cappuccino, americano, latte og vanlig kaffe.

Vi har sjekket brukervennligheten og mulighetene i appene, om man stadig må koble til og fra deler på kaffemaskinene, hvor enkelt det er å rengjøre melkebeholderen og -systemet, og om noen maskiner har noen ess i ermet de andre ikke har.

Vi har traktet ulike typer kaffe med hver kaffemaskin, men for enkelhets skyld holder vi oss her til de to favorittene: espresso og cappuccino. Vi har sett på hvor lett det er å lage, og selvsagt hvor godt det smaker.

Vi brukte et enkelt steketermometer for å måle varmen i hver kopp, men kom frem til at det var større variasjon mellom kald og forvarmet kopp og hva koppen er laget av (glass, keramikk, plast), enn mellom hver maskin. Konklusjonen er at det klart lønner seg å forvarme koppen!

Om vann og hardhet

Alle kaffemaskiner har en innstilling for vannhardhet, altså hvor mye kalk som er i vannet, og det følger med strips for å måle dette. Still inn maskinen på vannet ditt, slik vil den tilpasse seg best mulig. Er hardheten over 21 grader dH, anbefales drikkevann fra flaske, for å slippe hyppig avkalkning av maskinen.