Med tanke på at Wilfa er et skandinavisk merke som har eksistert i 75 år, føles det litt mer pålitelig å handle produkter fra dem enn fra kinamerker som bare finnes på nettet. Spesielt ettersom Wilfa gir sjenerøse fem års garanti. I tillegg til sous vide-staver har de også vakuumpakkere, og de kan kjøpes i en pakke til bedre pris. Dessuten har de alt fra air fryers og kaffebryggere til luftrensere, og nå sist robotstøvsugere.

Konstruksjon og funksjon

Staven er som Silvercrests en størrelse større enn de andre deltakerne. Festet er igjen av skrujern-typen som er mer omstendelig enn klemmer, men det er imidlertid mulig å justere den i høyden slik at den passer de fleste boller. Konstruksjonen føles også mer pålitelig enn iVides. Man kan lett ta av den nedre delen for å komme til å rengjøre drypp-varmeren. Uvanlig nok kan man også endre strømretningen for å beskytte sensitive matvarer eller forhindre at matvarene blokkerer sirkulasjonen.

Håndtering

Symbolene er veldig tydelige, og displayet viser akkurat den informasjonen man trenger. Vi liker at den er oppdelt i to slik at man kan se både den nåværende temperaturen og den innstilte samtidig. Den har dessuten skikkelige knapper som man ikke må lete etter på et touchpanel for å endre innstillingene. Det eneste som er litt kronglete, er å skru fast og løsne staven fra bollen. Derimot setter man selvfølgelig pris på at instruksjonene finnes på de nordiske språkene.

Matlaging

I mangel på en app må man selv google passende tid og temperatur, men med en jukselapp på kjøkkenet klarer man seg faktisk ganske lenge. Wilfa holder seg i midten av feltet når det gjelder å komme opp i temperatur raskt, og holder deretter temperaturen eksakt under tilberedningen. Dette er dessuten den eneste staven der man kan kalibrere temperaturen med et termometer. Profesjonelt!

Konklusjon

Wilfas stav er en skikkelig doning som ikke har noen spesielt oppsiktsvekkende funksjoner. Det finnes ingen app, og alt stilles inn direkte på staven med knappene. De er imidlertid lettere å finne enn hos konkurrentene, og tegnruten viser akkurat det man trenger å vite. Den kommer opp i temperatur tilstrekkelig raskt, og kan kalibreres for eksakt temperatur! Dette føles som en tro tjener man kommer til å ha i mange år.